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端午小長假,足不出戶吃出豬叫

時間:2019-06-06 17:22:12   瑰麗網_樂活頻道  

  這個端午小長假,小編不在選擇去高速路和各個景區看“人山人海”,而是選擇在家里“躺豬”,所以特意編輯一份端午小攻略,送給同樣在家中“躺豬”的你。

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  端午節由來

  端午節起源于中國,原本是上古先民擇“龍升天”吉日祭祀龍祖的節日。因傳說戰國時期的楚國詩人屈原在端午抱石跳汨羅江自盡,后來人們亦將端午節作為紀念屈原的節日;也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。

  傳統民俗

  端午節為每年農歷五月初五,是中國的傳統節日,由于我國地域廣大,加上許多故事傳說,因此各地也有著不盡相同的習俗,如龍舟競渡、掛艾草、掛菖蒲、拴五色絲線、飲雄黃酒、吃粽子等等。

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  吃粽子——粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。每逢端午節,各家各戶都會買上一些粽葉、糯米、紅棗、豆沙、燒肉、蛋黃等等以及家人愛吃的一些餡料,制作多種口味的粽子,自家享用也可分發鄰里。

  然而粽子軟糯好吃,卻不易消化,不宜過多食用。小編在此推薦一款日常必備美食:珍珠丸子。

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  主料:鮮豬肉餡、餅肥有機稻花香“好大米”

  制作方法:

  1、 大米提前2-3小時泡軟備用;

  2、 豬肉餡加入料酒、蠔油、花椒粉等調味,也可加入適當的馬蹄碎以增加爽脆口感;

  3、 肉餡順單一方向加水,上勁;

  4、 大米瀝干水分,將肉餡團成乒乓球大小的肉丸放在跑好的大米上,均勻沾滿大米;

  5、準備籠屜,開水上鍋蒸15分鐘。

  6、出鍋時撒上蔥花、香菜碎裝飾,上桌。

  配料表中出現的 “好大米”產自五常沖河鄉、民樂鄉,其純凈無污染全生態自然環境,結合天然形成的火山巖下的天然磁化土壤生長與天然磁化礦泉水灌溉。米香濃郁,口感軟糯易于消化,可以完美吸收肉餡中的鮮香味道是米中上上之選。

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